豆乳シチュー

＜材料４人分＞

材料１

水	1カップ
ベーコン	3枚
玉ねぎ	1玉
にんじん	1/3
じゃがいも	1個

★材料２

コンソメスープの素	大さじ2
米粉	12g
豆乳（成分無調整）	120cc
塩・こしょう	少々

作り方

①　たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは角切りにする。

②　べーコンは1cm幅に切る。

③　①を煮て、柔らかくなったら、②を加える。

④　コンソメスープの素、豆乳を加える。

⑤　米粉を水に溶き、④に加え、とろみをつける。

⑥　塩、こしょうを加え、味をととのえる。

※米粉と水の量は、とろみの様子をみて調節する。