麻婆豆腐

＜材料４人分＞

材料１

豚ひき肉	60g
にんじん	1/5本
干ししいたけ	２枚
たけのこ（水煮）	1/5本
豆腐	１+1/2丁
ねぎ	1/5本
にんじん	1/2片
しょうが	5ｇ
片栗粉	8ｇ
ごま油	少々
塩	少々
こしょう	少々

★材料２

中華スープの素	小さじ２
砂糖	小さじ１
しょうゆ	大さじ１

作り方

①　にんじん、ねぎをみじん切りにする。

②　にんにく、しょうが、ねぎ(半量)を炒める。

③　塩、こしょうを入れる。

④　干ししいたけ、しいたけのもどし汁を入れて炒める。

⑤　材料２を入れて味をつける。

⑥　沸騰したら豆腐を入れる。

⑦　ごま油回しいれる。

⑧　残りのねぎを入れる。

⑨　水溶き片栗粉を回しいれる。